Vandglasset æg

• 15 frisklagte æg, rene (de må ikke vaskes eller være fra køl)

• 1 dl vandglas fra Borup

• 8 dl vand fra hanen

1. Placer forsigtigt æggene i glasset, fordel dem godt så de alle kan være der.

2. Bland 1 dl vandglas med 8 dl vand i en kande, rør godt rundt så al vandglas fordeles.

3. Hæld blandingen over æggene indtil alle æg er dækket og der er så lidt luft i glasset som muligt.

4. Luk glasset med klipsen og marker datoen på glasset.

5. Opbevar glasset køligt og mørkt i op til 2 år.

Ved brug, slås æggene ud enkeltvis.

Sørg for at bruge en ren ske hver gang der tages et æg fra glasset.