"Pressure canning for begyndere" er den første og eneste bog på dansk om trykhenkogning. Den er skrevet med formålet at dele dansk viden om trykhenkogning samt opskrifter på dansk, tilpasset vores danske samfund.
Bogen her er for dig som vil vide mere om begrebet trykhenkogning, dig som selv skal i gang med at trykhenkoge eller dig som allerede er en erfaren henkoger der ønsker mere viden om trykhenkogning.
Indholdet inkluderer en kort historie om henkogning generelt, behovet for trykhenkogning vs. vandbadshenkogning, en detaljeret beskrivelse af den første trykhenkogningsproces og omkring 40 DANSKE opskrifter der er tilpasset efter danske ingredienser. Alt hvad man skal bruge for at kaste sig ud i sit trykhenkogningseventyr.
Bogen printes og bindes privat i hardback format, hvorfor små skønhedsfejl er at forvente ved køb. Alle bøger er unikke og laves på bestilling hvorfor der kan forventes en produktionstid på 5-8 hverdage.
